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식당창업_우드트레이와 테이블에 바니쉬 칠하기 중고 주방용품 업체에서 반찬 냉장고와 스테인리스 작업대를 구매하면서 우드 트레이와 테이블까지 함께 구매하였습니다. 하지만 아무래도 중고다 보니 약간 표면의 흠집도 있었고, 마감 처리가 부실한 부분이 눈에 띄었습니다. 그리고, 식당에서 사용할 예정인 만큼 물에 젖어도 아무 문제가 없어야 하기에, 바니쉬를 칠하기로 결정하였습니다. 바니쉬 (Varnish) 가구, 책상, 문 등의 표면 위에 사용하는 투명 코팅제입니다. 변색, 긁힘, 곰팡이 방지, 생활 때가 묻는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 안쪽에서 바깥쪽 방향, 나뭇결 방향으로 작업하시는 것이 좋습니다. - 네이버 쇼핑용어 사전 - 목재는 물을 흡수할 수 있고, 썩을 수가 있기 때문에 물청소를 해야 하는 목재로 된 가구나 식기류, 테이블 등은 마감이 되어.. 2020. 3. 9.
식당 창업_브랜드 로고 디자인 지난 번에 간판과 썬팅에 사용할 서체 결정에 관련한 내용을 포스팅한 바 있습니다. 이번에는 식당의 간판 및 썬팅, 그리고 각종 홍보물 및 명함 등에 사용할 브랜드 로고 디자인에 대한 내용을 다루어보겠습니다. 브랜드 로고의 중요성 비록 1인 창업을 모토로 준비하고 있는 작은 식당일지라도 간판이나 썬팅, 명함이나 홍보물 등에 제 식당의 음식을 브랜드화하고 정체성을 시각적으로 표현할 수 있는 로고는 필요합니다. 그냥 쉽게 쉽게 갈 수도 있겠지만, 저는 상표권 출원까지 염두에 두고 있기도 하고요. 애플 제품은 한 입 베어문 사과 이미지가 떠오르죠. 코카콜라를 생각하면 붉은 색이 떠오릅니다. 이렇듯 특정 브랜드를 보면 특정 색상이나 문양이 떠오르는데, 효과적으로 제작된 브랜드 로고는 그 브랜드 고유의 이미지를 단.. 2020. 3. 8.
식당 창업_중고주방용품 구매 오픈을 준비하는 과정에서 몇 가지 집기를 구매해야 하는데, 가장 중요한 가스 그릴(어소기, 구이기)은 신품으로 구매하여 설치 및 도시가스 연결까지 완료되었습니다. 이제 주방에 반찬냉장고와 스테인리스 작업대가 필요합니다. 그리하여 금번 포스팅에서는 중고주방용품을 구매한 내용을 공유하도록 하겠습니다. 반찬냉장고와 스테인리스 작업대는 중고로 구매가스 그릴 (어소기, 구이기) 의 구매를 위해 주방 용품 취급점에 다니면서 반찬냉장고와 스테인리스 작업대도 함께 알아보았기 때문에 원하는 제품의 신품 가격이 어느 정도 파악되었습니다. 그리고 반찬냉장고와 작업대의 경우에 가스 그릴 같은 핵심 설비가 아니기 때문에 창업 비용을 절감하기 위해 중고를 구매하기로 결정하였습니다. 여기서 잠깐 첨언하자면, 필요하다고 판단되면 과.. 2020. 3. 8.
교습소/학원_또 다시 일주일의 휴원 연장을 결정하다. 신종 코로나바이러스 감염증 (코로나19) 확산이 진정될 기미가 보이지 않는 와중에, 교육부와 지자체, 지역 교육청까지 재차 강력 휴원을 '권고'하였습니다. 심지어, 대형학원들에 대해서는 휴원 하지 않을 경우, 국세청, 교육부, 소방서의 합동 점검 및 명단 공개를 하겠다는 발표가 있었습니다. 휴원과 수업 재개의 갈림길에서 사실 제 아내는 차주부터 교습소의 수업을 재개하려고 준비하고 있었습니다. 수업 재개를 위해 기존에 하던 알코올 소독은 물론이거니와 추가로 스팀 살균 소독을 할 수 있는 청소기를 구비하였고, 한 클래스의 학생을 최대 4명으로 구성하여, 자리 배치를 통해 학생들 간 일정 거리를 유지하는 계획까지 세웠습니다. 이제껏 교습소에서 휴원을 결정하였다면 이제는 학생들의 등원 여부를 자율 등원의 형식으.. 2020. 3. 7.
식당 창업_업소용 가스 그릴 (어소기, 구이기) 구매기 요즘 오픈을 준비하기 위해 여러 가지 집기들을 가게로 속속 들이고 있는데, 그 중 가장 중요한 장비가 바로 가스 그릴입니다. 지난 포스팅에서 임차한 점포의 가스 용량이 충분한지, LNG와 LPG 중 어떤 것을 사용할 지 검토하였던 설비인데, 이쪽 요식업에 종사하시는 분들은 어소기나 구이기로 많이들 말씀하시고, 일본어인 것 같은데 '야끼바'라는 말을 가장 많이 사용합니다. 궁금하여 찾아보니 야끼바가 일본어로 태우는 곳, 소각장이라는 의미가 있던데 거기서 유래된 것이 아닌가 추측합니다. 2020/02/11 - [식당 창업기] - 식당 창업_점포 선정 후 도시가스 용량, 배관공사 여부 확인 식당 창업_점포 선정 후 도시가스 용량, 배관공사 여부 확인 점포를 선정하고 상가 임대차 계약까지 마친 상태에서 초보 창.. 2020. 3. 6.
교습소/학원_원생 관리 노하우 - 리워드 프로그램 (칭찬 스티커, 달란트) 이전의 포스팅에서 공유한 바와 같이 아내가 창업하여 운영하고 있는 교습소는 별도의 홍보를 하지 않는 대신에 홍보에 투입될 시간과 비용을 고스란히 현재의 원생들에게 재투자하는 방식을 마케팅 포인트로 적용하고 있습니다. 그 결과, 학업성취도 향상 측면이나 수업 그 자체에 대한 학부모님들과 원생들의 만족도가 높아지면서 자연스레 평판이 좋아져 신규 원생 역시 꾸준히 모집이 되었습니다. 2020/01/14 - [교습소(학원) 창업기] - 교습소/학원 창업_원생 모집을 위한 홍보 교습소/학원 창업_원생 모집을 위한 홍보 교습소를 인수하고 나서 나름의 운영을 하고 있었고, 신규 원생 모집에 대한 갈망이 커지고 있었습니다. 수익이 워낙에 미미한 상태로 인수하였기 때문에, 초기에는 상가 임대료 및 여러 변동비와 고정비 .. 2020. 3. 4.
간판이나 썬팅에 활용할 폰트(서체) 결정하기 경기 둔화에 코로나19 확산으로 인한 최악의 국면에서, 어이없게도 이 와중에 고군분투 식당을 창업하고 있는 초보 자영업자의 창업기가 이어집니다. 이제 잔금도 치르고, 영업신고 및 사업자 등록까지 완료하였기 때문에 설비를 설치하는 일들과 집기류를 구매하고 주방과 홀의 레이아웃을 결정하는 일 등 여러 가지를 진행하고 있습니다. 그 중에 식당의 아주 중요한 얼굴이자 홍보물 역할을 할 간판 제작과 외관 유리창이나 유리문의 썬팅 역시 아주 중요한 일 중의 하나인데, 식당의 정체성을 나타내고 인상적인 이미지로 손님을 유인할 수 있는 로고의 디자인이 필요하겠습니다. 상업용 무료 폰트 모음 사이트 - 눈누 글이나 사진, 음악 같은 창작물과 마찬가지로 글씨체, 흔히 이야기하는 폰트 또한 저작물이며, 제작자에게 저작권이 .. 2020. 3. 3.
선물옵션 거래를 위한 선물옵션계좌 개설 및 등록 방법 ※ 이 포스팅에는 증시의 예상과 분석에 대한 제 주관적인 견해가 포함되어 있습니다. 그리고, 파생상품 거래 시 지수의 방향과 반대의 포지션을 보유하고 있을 때 마진콜과 더불어 원금보다 훨씬 큰 초과 손실이 발생할 가능성도 있기 때문에 유의하시기 바랍니다. 투자에 대한 판단과 책임은 투자를 실행한 각자에게 있습니다. 주식 투자와 위험 회피 (hedge) 수단인 선물과 옵션 거래 지난 주 미국 증시가 다소 과열된 국면에서 이평선과 벌어진 이격을 메우는 조정이 있을거라 예상되는 시점이었는데 '코로나19' 우려가 더해지며 엄청나게 가파른 낙폭을 보여주었습니다. 그리고, 국내 증시도 마찬가지로 큰 하락폭을 보여주었고요. 하지만 하락장에서 손실만 있는 것은 아닙니다. 왜냐하면 위험회피를 목적으로 개발된 선물과 옵션.. 2020. 3. 2.
식당 창업_사업자 등록과 함께 진정한 자영업자의 길로 들어서다. 코로나19가 확산되고 있는 이 와중에도 예비 자영업자의 창업기는 계속됩니다. 사업자 등록을 위한 세무서 방문 안양 동안구청에서 영업신고를 마치고 이제 사업자 등록을 위해 동안양 세무서로 차를 돌렸습니다. 구청에서 불과 10분도 채 걸리지 않는 위치라서 빠른 시간에 손쉽게 이동할 수 있었습니다. 우선 사업자 등록을 위해 필요한 서류와 준비할 것들을 사전에 준비해 두어야겠습니다. 신분증 임대차 계약서 영업신고증 위에서 볼 수 있듯이 사업자 등록을 위해서 영업신고증이 필요합니다. 따라서 반드시 영업 신고를 한 다음, 사업자 등록을 위해 세무서를 방문하여야겠습니다. 사업자 등록에 시간은 약간 소요되었지만 절차는 영업 신고에 비하면 아주 간단하였는데요, 사업자 등록 신청서를 작성한 다음 임대차 계약서와 영업신고증.. 2020. 3. 1.
교습소/학원_세입자를 위한 건물주의 뜻밖의 배려 (착한 건물주 운동) 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 확산하는 가운데 소상공인의 임대료 부담을 낮추고자 상가 임대료를 자발적으로 감면해주는 '착한 건물주 (착한 임대인)' 운동이 퍼지고 있다는 것을 미디어를 통해서 많이 접하였습니다. 게다가 정말 훈훈하게도 대구 경북 지역에서 시작된 이 운동이 전국으로 확산되고 있다고 하네요. 요즘 같은 시기, 침체된 경기 속에서 코로나19 확산까지 겹쳐 소비심리가 크게 위축되었고 소상공인의 매출은 큰 폭으로 감소하고 있습니다. 하지만, 인건비와 각종 고정비는 지출이 되어야 하는데, 특히 임대료는 소상공인들에게 가장 큰 부담이기 마련이고, 이런 상황에서 임대인이 임차인과 함께 고통을 분담한다는 취지입니다. 그리고 모질기만 한 요즘의 상황에서 이렇게 좋은 분들이 내미는 손길에 많은 분.. 2020. 3. 1.
교습소/학원_코로나19 확산 지속에 따른 휴원 연장 코로나19 감염 현황이 2월 28일 16:00 기준 확진환자 2,337명, 사망자 13명으로 집계됨에 따라 확진자 숫자가 연일 최대치를 갱신하며 진정세로 돌아설 기미가 보이지 않습니다. 지난 포스팅과 같이 아내가 운영하는 교습소는 지난 주에 일주일 휴원하기로 결정하여 학부모님들과 원생들에게 공지한 바 있는데, 금요일이 되면서 휴원을 연장할 것인지에 대한 결정의 기로에 섰습니다. 하지만, 작금의 상황에서 사실 결정하는데 큰 고민이 필요하지는 않았습니다. 2020/02/25 - [교습소(학원) 창업기] - 교습소/학원_코로나19 확산에 따른 휴원결정과 그 후속 조치 교습소/학원_코로나19 확산에 따른 휴원결정과 그 후속 조치 최근들어 연일 심각한 기세로 확산되고 있는 코로나19 바이러스로 인해 많은 분들이 .. 2020. 2. 29.
식당 창업_휴게음식점 영업신고 초보 자영업자의 좌충우돌, 우왕좌왕, 갈팡질팡 창업기가 이어집니다. 지속 둔화되고 있는 경기에 더불어 엎친데 덮친 격으로 코로나19까지 확산되면서 그야말로 자영업자 분들께는 헬게이트가 오픈되었다 할 수 있는 이 시기에, 이 와중에 용감하게도 식당을 창업하고 있습니다. 그리고, 지난 포스팅에서 언급한 것과 같이 '위기가 곧 기회'라는 모토 아래 보증금과 권리금에 대한 잔금을 치르고 이제 점포 임대가 시작되었습니다. 우선 저는 식품접객업의 휴게음식점으로 창업할 예정이므로, 영업신고가 필요합니다. 일반음식점이나 휴게음식점 영업은 허가제가 아닌 신고제이기 때문에 그 과정이 특별히 복잡하거나 까다롭지 않습니다. 휴게음식점 영업 신고 시 필요한 사항 및 요구되는 서류 휴게음식점 영업 신고에 앞서 사전 확인이 필요한.. 2020. 2. 29.
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